Cambiare i comportamenti alimentari è possibile:
un intervento di peer education con le madri di alunni
della scuola dell'infanzia

Pio Russo Kauss, Giovanni Pezone, Annamaria Palmieri, Lisa Maione, 
Francesca Strangio, Fabio Iavarone, Francesca Pucino, Valentina Fabri

 

Rari sono gli studi sulle metodologie più efficaci per gli interventi di educazione alimentare nella scuola dell'infanzia, malgrado le ricerche evidenzino che l'età tra i 2 e i 6 anni sia quella cruciale per la prevenzione dell'obesità. Abbiamo sperimentato e valutato l’efficacia di un intervento innovativo di educazione alimentare basato sulla peer education e sulla collaborazione tra genitori, scuola, ASL. A due mesi dall’intervento si evidenzia un miglioramento delle abitudini alimentari, statisticamente significativo per quanto riguarda merenda e primo piatto.

 

Parole chiave: scuola dell’infanzia, educazione alimentare, educazione tra pari, efficacia

 

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^{Infanzia, n. 3 luglio-settembre 2018}